咱们要说的是油水别离器的机理，简单来说，它便是从油中别离水分，或者是从水中别离油分;而油水别离器按用处来分又分为工业级油水别离器、商用油水别离器和家庭油水别离器等几种，而油水别离器主要应用于石化、燃油机车、贵阳污水处理等方面;而咱们今天要说的便是用在燃油机车上的油水别离器，又称为车用油水别离器。

车用油水别离器归于燃油滤清器里面的一种，关于柴油发动机来说，它主要的作用便是除掉柴油中的水分，然后使得柴油达到高压共轨发动机对柴油的要求;它的工作原理主要是根据水和燃油的密度差，利用重力沉降原理去除杂质和水份，别的，它的内部还有分散锥，滤网等别离元件以加强油水别离的作用。